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Chorizo fresco oreado picante
Carne de cerdo, pimentón de la Denominación de Origen de la Vera, ajo natural, sal y tripa natural.
Ligeramente ahumado con leña de roble
Peso aproximado 750 gramos
Chorizo fresco picante típico de León, que no lleva el proceso completo de curado y ahumado característico del chorizo curado.
Muy utilizado para cocinar y acompañando deliciosas recetas.
El Chorizo para ser considerado como tal debe necesariamente:
La matanza del cerdo es una de las tradiciones gastronómicas y culturales más arraigadas en España, todo un ritual con el que las familias obtenían carne y embutidos para todo el año. Aún hoy, en muchos lugares de la geografía española, la matanza sigue realizándose al modo tradicional.